每日一字丨自然篇(楜)

每日一字丨自然篇(楜)

在古人眼里,树木枝干上凸起的赘瘤是树木的一种病,故使用“瘿”来表示。“楜”字应是仅按木本植物果实的特征而造的字,属于“树名”,故“从木”,当然,这仅是个人拙见。

相比之下,原产于中国的花椒更符合“楜”字所描述的事物,但这种“果实表面有疣状突起”的木本植物在自然界还是很多的,故其特殊性并不突出。而非本土的胡椒,果实表面光滑,不符合“楜”字所描述的事物。

最早记载中国与印度(或天竺)交流的文献是《史记》。《史记》是中国古代著名的历史学家司马迁所著的一部纪传体通史,成书于西汉时期(约公元前91年)。在《史记·大宛列传》中,司马迁首次记录了关于古代中国与印度的交往情况。故推测,“胡椒”一词创造于西汉。在其后另造“楜”字,或指代“胡椒”之“胡”,或泛指“果实表面有疣状突起的木本植物”。

扩展阅读:

中国境内,果实表面有疣状突起的木本植物包括但不限于:

玉兰:木兰科植物,其蓇葖果成熟时开裂,露出鲜红色种子,是一种著名的观赏花卉。

玉兰果实

玉兰果实

广玉兰:木兰科植物,蓇葖果绿色,成熟后开裂,种子具红色假种皮,常作为行道树和庭园绿化树种。

广玉兰果实

广玉兰果实

卫矛:卫矛科植物,蓇葖果红色,成熟时四瓣裂开,展示出橘红色种子,秋季观赏效果佳。

卫矛果实

卫矛果实

卫矛果实

胡椒和花椒这两种香料在中国的历史和来源情况有所不同:

胡椒:胡椒原产于印度西海岸及马来半岛地区,属于热带植物。胡椒的确切传入中国的时间尚无定论,但据史书记载,至少在汉代已有胡椒传入中国的记录。到了唐宋时期,随着海上丝绸之路的发展和对外交往的频繁,胡椒作为重要的国际贸易商品,大量输入中国,成为贵族和官僚阶层喜爱的高档香料,并在烹饪中广泛应用。明清时期,胡椒在中国的使用更加普遍,成为百姓日常饮食中常用的调料之一。因此,可以说胡椒是通过贸易途径传入中国的外来香料。

胡椒果实

花椒:花椒则为中国本土原生植物,其栽培和利用历史极为悠久。花椒最早的文字记载可追溯到先秦时期的《诗经》和《山海经》等文献,说明早在公元前就已经被中国古人所认识和利用。花椒的原产地主要在中国的西南地区,尤其是四川、陕西、甘肃等地,是中国传统的调味香料之一。在古代,花椒不仅用于烹饪调味,还因其独特的香气和药用价值,在医药、祭祀、防腐等方面有广泛应用。花椒在中国的栽培和使用历史长达数千年,是中国饮食文化的重要组成部分。

总的来说,胡椒是从国外传入中国的香料,而花椒则是中国本土原生并有着悠久栽培历史的香料植物。

花椒果实

大红袍花椒果实

大红袍花椒果实

古文释义

【篇海】洪孤切,音乎。胡椒也。本作胡,俗加木。

来源:汉字历史返回搜狐,查看更多

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